Món này rất dễ làm thôi bạn nhé. Hãy cùng trổ tài vào bếp của bạn để thay đổi thực đơn gia đình trong bữa ăn hàng ngày nhé!

1. Nguyên liệu

- 1 con gà cắt, chặt thành miếng để kho rang vừa ăn

- 6 lát gừng gọt vỏ

- 6 nhánh tỏi bóc vỏ

- 2 muỗng canh dầu mè đen

- ½ muỗng canh nước tương

- ½ muỗng canh rượu

- ½ muỗng canh nước tương đen ngọt

- Lá húng quế thái nhỏ

- 1 muỗng canh soda


2. Cách chế biến

- Thịt gà đã cắt miếng cho vào ướp với soda trong vòng 10 phút. Sau đó khi soda đã ngấm đều vào thịt gà, gắp thị ra bát và để sang một bên

- Đun nóng chảo tay cầm, thêm dầu mè đen vào. Thêm tỏi, gừng xào cho đến khi thơm. Cho gà vào và xào nhanh chóng để chúng được chín đều

- Thêm nước tương, xì dầu ngọt, rượu vào và tiếp tục chiên thịt, khuấy đều luôn tay trong vòng 5 phút với nhiệt độ vừa phải. Cuối cùng cho lá húng quế vào và trộn đảo đều. Tắt bếp và dùng ngay là ngon nhất

Chú ý khi nấu ăn:

- Tốt nhất nên chọn dầu mè đen vì nó có hương vị đặc trưng, sẽ làm hấp dẫn cho món ăn này

- Cũng có thể bỏ qua bước ướp với soda nếu bạn không thật sự cần thiết. Có thể cho soda vào nấu trong quá trình tiến hành chế biến luôn cũng được

- Nếu bạn không có nồi đất sét, có thể sử dụng chảo chuyên dụng để làm món ăn này.

Chúc các bạn ngon miệng!

_{Theo eva}

---

Nguyễn Thị Mỹ Lệ @ 19:15 05/02/2011
Số lượt xem: 484